En una cacerola pequeña, mezcle la miel, el azúcar morena y la mantequilla. Cocine a fuego mínimo hasta hervir, y deje hervir durante dos minutos. Vierta sobre la mezcla de palomitas de maíz, y revuelva hasta integrar.

En la placa preparada, con las manos húmedas, presione con fuerza la mezcla. Refrigere hasta que quede firme (unas dos horas). Corte en 12 barras.

Sumerja en el chocolate derretido la parte inferior de las barras. Coloque la preparación en una placa cubierta con papel encerado. Conserve en el refrigerador en un recipiente bien tapado hasta el momento de servir.

Fruta seca con palomitas de maíz

Rinde: 5 tazas

• 1 cuarto de galón de palomitas de maíz ya preparadas (reventadas por aire caliente)
• 6 onzas de fruta seca cortada en cubos (damascos, manzanas, etc.)
• 8 onzas de pasas de uva

En un tazón grande, coloque las palomitas de maíz recién preparadas. Añada las pasas de uva y la fruta cortada en cubos. Mezcle las palomitas de maíz y la fruta.

Nota: añada los complementos que su familia prefiera: fruta seca, semillas, nueces, etc.

Galletas con malvaviscos y palomitas de maíz

Rinde: 20 galletas

• 1 taza de azúcar morena clara, compactada
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina
• 1/2 taza de jarabe de maíz
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 10 tazas de palomitas de maíz recién preparadas
• 1 paquete (10 1/2 onzas) de malvaviscos pequeños
• 2 tazas de mini galletas integrales (ositos)
• 1 taza de chispas de chocolate

En una cacerola mediana, mezcle el azúcar morena, la mantequilla y el jarabe de maíz. Cocine a fuego alto durante cinco minutos, retire del fuego, e incorpore el bicarbonato de sodio.

En un tazón grande, mezcle las palomitas de maíz y los malvaviscos. Vierta la mezcla de azúcar sobre las palomitas de maíz.

Incorpore lentamente las galletas y las chispas de chocolate.

En la placa aceitada de 15 x 10 pulgadas, esparza la mezcla de manera uniforme. Deje enfriar por completo, luego divida la preparación en cuadrados. Guarde en un recipiente hermético.