No hay nada más atractivo que un plato de queso fundido y cremoso a la espera de ser devorado. Este dip tiene una combinación de sabores espectacular: un poquito dulce, un poquito picante … ¡totalmente irresistible!

Te invito a que prepares este dip de queso, maíz y chile verde para tu próxima reunión o fiesta… ¡te prometo que será todo un éxito!

Rinde para 4 – 6 personas

Ingredientes:

8 oz de queso crema, a temperatura ambiente

1 lata (14 oz )de crema de maíz

2 cucharadas de chile verde (el que viene en lata)

1 taza de queso Monterey Jack con jalapeños, rallado

Hojas de cilantro para decorar (opcional)

1 chile fresno, cortado en rueditas para decorar (opcional)

Chips de tortillas de maíz para servir (opcional)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375º F.

Con una batidora de mano para mezcla el queso crema y la crema de maíz hasta combinar. Agrega los chiles verdes y la mitad del queso Monterey; mezcla para incorporar. Coloca la mezcla en un envase apto para el horno. Rocía con el resto del queso rallado. Cubre con papel aluminio.

Hornee por 30 minutos. Retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos más, o hasta que el queso este derretido y dorado.

Sirve caliente acompañado con chips de tortillas.

Tip:

El chile fresno es bastante picante así que si no te gusta el picante no lo agregues.