El juez Elihu Berle de Los Ángeles (California) determinó que la cadena Starbucks y otras 90 empresas de café no han cumplido con advertir a sus clientes que el producto contiene un componente potencialmente tóxico (acrilamida) que se produce durante el tostado de los granos, y dispuso que el café vendido en ese estado debe llevar el mismo tipo de alerta que el empaque de los cigarrillos.

Los lineamientos alimentarios del Gobierno Federal señalan que el café puede ser parte de un estilo de vida saludable, por eso la Asociación Nacional de Café señaló que las etiquetas podrían ser engañosas y recordó que en 2016, el café fue removido de la lista de posibles cancerígenos de la OMS.