Por lo tanto, deben incorporarse a través de los alimentos. Una dieta rica en grasas Omega 6 pero pobre en Omega 3 puede dañar la salud, ya que contribuye a generar obesidad y enfermedades infamatorias, como la artritis. La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que por 1 gramo de Omega 3 hay que ingerir 5 gramos de Omega 6 diariamente. No obstante, actualmente hay un consumo excesivo de alimentos con grasas Omega 6, generando un desequilibrio. Por ello, es preciso incrementar el consumo de ácidos grasos Omega 3, cuya fuente natural son los pescados azules y reducir el consumo de grasas Omega 6, contenido principalmente en los aceites vegetales, así como en las margarinas.