No comas queso fresco, panela, asadero o queso blanco a menos que estés segura que son de leche pasteurizada.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) alerta a las mujeres embarazadas sobre los riesgos de la listeriosis, una enfermedad transmitida por los alimentos que puede afectar gravemente a las mujeres embarazadas y a sus bebés antes de nacer.

La listeria puede afectar a personas de todas las razas y grupos étnicos, pero las mujeres embarazadas tienen una probabilidad aproximadamente diez veces mayor de contraer listeriosis que otros adultos sanos debido a los cambios hormonales que afectan el sistema inmunológico durante el embarazo.

Las mujeres hispanas embarazadas son 24 veces más propensas a contraer listeriosis que la población general. Las gestantes latinas corren un mayor riesgo de contraer listeriosis debido a ciertas elecciones alimenticias culturales. En muchas culturas latinoamericanas, es habitual comer quesos blandos como el queso fresco, que normalmente se elabora con leche sin pasteurizar. Muchas mujeres simplemente desconocen que los quesos elaborados con leche sin pasteurizar pueden contener bacterias potencialmente fatales. La FDA recomienda a todas las mujeres embarazadas no comer quesos blandos a menos que estén hechos con leche pasteurizada

Una mujer embarazada puede transmitir la listeria a su bebé antes de nacer, incluso sin saberlo, porque no se sentirá enferma, pero la enfermedad puede provocar un aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro, nacimiento de un bebé con bajo peso, una amplia gama de problemas de salud para el recién nacido o incluso la muerte del bebé.

La listeriosis puede producir fiebre, escalofríos, dolores musculares, náuseas y diarrea o malestar estomacal. Si la infección se propaga al sistema nervioso, puede causar dolores de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. En casos extremos, la listeriosis también puede provocar la muerte.

EVITE COMER ESTO:

• Quesos blandos (como el queso feta, azul, blanco, fresco, asadero y panela), salvo que estén elaborados con leche pasteurizada.

• Salchichas, fiambres y embutidos a menos que estén recalentados y bien calientes.

• Patés o pastas de carne para untar refrigerados.

• Mariscos ahumados refrigerados, a menos que estén cocidos, como por ejemplo, en un guiso.

La listeriosis es una enfermedad transmitida por los alimentos contaminados con listeria, una bacteria

que habitualmente se encuentra en la tierra, el agua,

la vegetación en descomposición y el tracto intestinal de

los animales, como las vacas lecheras. La listeria crece

a temperaturas de refrigeración.