A la mayoría de latinos nos encanta consumir picante. Un picadito de chile con jitomate, cebolla, sal y limón puede ser un acompañante perfecto en el plato de fondo, pero este ingrediente también tiene propiedades que benefician la salud. Lo que le da esa sensación de sabor picante al chile es la capsaicina, además cuenta con vitamina C y los betacarotenos, beneficiosos para la piel y el sistema inmunológico. En ese sentido, el chile proporciona (además de sabor) importantes beneficios para la salud, entre los que destacan:

– Cerebro. Mediante su consumo estimula al sistema nervioso a que produzca más endorfinas, los cuales están relacionados con la satisfacción y el bienestar.

– Próstata. La capsaicina, principal componente del chile, protege el ADN de los carcinógenos y está demostrado que reduce la posibilidad de sufrir cáncer de próstata.

Además, el chile funciona como un excelente paliativo, ya que se usa para elaborar medicamentos para combatir el dolor; y reduce la sensibilidad de los terminales del sistema nervioso. Asimismo, este componente está presente en medicamentos que se administran en pacientes con neuropatías periféricas, es decir, dolores del sistema nervioso en distintas partes del cuerpo.

El consumo de chile está asociado con la temperatura, las personas empiezan a sentir un efecto termogénico, el cuerpo entra en calor, quema más calorías y como consecuencia se reduce la grasa abdominal. Sin embargo, todo consumo es exceso es dañino para la salud. AGENCIAS