Las altas temperaturas y la humedad favorecen el crecimiento de bacterias y pequeños organismos que pueden contaminar nuestros alimentos. Estas son las principales causas de las enfermedades trasmitidas por los alimentos (ETA) o también llamadas “intoxicaciones alimentarias”. Durante los días de calor, los alimentos listos para consumir no deben permanecer fuera de la refrigeradora por más de una hora antes de ingerirlos, recalentarlos, refrigerarlos o congelarlos. Deseche sobrantes de comida que hayan permanecido sin refrigeración. AGENCIAS