Para ser el país más rico del mundo, Estados Unidos tiene un porcentaje sorprendentemente alto de su población que experimenta problemas para conseguir la comida que necesita para alimentarse. Un estudio del Departamento de Agricultura estimaba que para finales del 2014 (la fecha de la medición disponible más reciente) cerca de 14% de la población estadounidense enfrentaba lo que se conoce como ‘inseguridad alimentaria’: dificultades en algún momento del año para proveer la comida necesaria para todos los miembros de la familia, debido a problemas económicos.

Dicho de otra manera: no les alcanzaba siempre el sueldo para alimentarse. Es significativo que 17 millones de hogares aseguran que no siempre tienen el dinero para poner la comida en su mesa. El reporte agrega que 6.9 millones de hogares tenían muy baja seguridad alimentaria.

Organizaciones no gubernamentales como Feeding America, especializadas en ayudar a estas comunidades vulnerables, advierten que grupos minoritarios, entre ellos los hispanos, sufren desproporcionadamente por esta situación. La incidencia de esta falta de seguridad en cuanto a la disponibilidad de alimentos es el doble de alta entre las familias hispanas. En general, el impacto de la crisis económica de 2008 no ha dejado de sentirse en este país, lo que encaja con otros análisis que señalan que aunque los negocios y el Producto Interno Bruto del país han mejorado desde entonces, muchas familias no han salido de la crisis y aún tienen que restringir el gasto más básico de todos, el de la comida. AGENCIAS