Llegó el otoño y aunque la calabaza es la emblemática fruta de la temporada, es también una gran época para comer manzanas, que están en su punto y a buen precio.

Pero si eres de los que piensa que comer manzana es aburrido, debes saber que esta fruta es el principal ingrediente de cientos de postres. Aquí te presentamos tres preparaciones sencillas, rápidas y deliciosas con las que podrás consentir tus antojos por dulce o sorprender a tus invitados.

Quesadilla tentación

Tu no serás expulsado del paraíso como Adán y Eva, pero después de que pruebes este postre podría convertirse en tu mayor tentación. Lo mejor es que sólo te tomará 10 minutos prepararla.

Necesitas:

• 1 tortilla de trigo

• Media manzana roja cortada en rebanadas delgadas.

• 2 onzas de queso goat fresco.

• 1 cucharada de miel.

Pon una capa de queso en la mitad de la tortilla, cúbrela con manzanas y luego pon la miel. Dobla la tortilla y llévala a una sartén caliente. Cocina cada lado entre 2 y 3 minutos, hasta que la tortilla esté dorada y disfruta de tu dulce ‘snack’.

Nachos de dulces

Necesitas:

• 3 manzanas rojas.

• 3 manzanas verdes.

• 1 sirope de caramelo.

• 1 barra de chocolate blanco.

• Chispas dechocolate.

• 1 barra de ‘toffee’ o caramelos triturados.

Corta la manzana en rebanadas medianas y ponlas en una bandeja alternando entre verdes y rojas. Derrite el chocolate blanco; puedes hacer un pequeño corte en una esquina ziploc, verter el chocolate en la bolsa y así cubrir en líneas finas las manzanas. Agrega sirope de caramelo, chispas de chocolate y el ‘toffee’ triturado. Esta listo para servir.

Tiritas de manzana

Manzanas y dulce van de la mano, así que dato un gusto con este ‘pie’.

Necesitas:

• 1 paquete de maza de pie.

• 10 onzas de pulpa de manzana.

• 1 huevo.

• 1 cucharadita de canela.

• ¼ cucharada de nuez moscada.

• ¼ taza de azúcar.

• Azúcar para espolvorear.

• 1 sirope de caramelo.

Precalienta el horno a 350 grados. Pon un papel encerado en una bandeja para hornear. Corta la masa en dos y amasa una de ellas sobre una superficie con azúcar. Luego, extiende una de las partes y esparce la manzana sobre ella, dejando una pulgada sin cubrir en los cuatro bordes. Pon otra capa de masa y sella. Corta en tiras largas de media pulgada de grosor. En un bol, bate el huevo y mézclalo con el azúcar, la canela y nuez moscada. Con una brocha, cubre tus tiras y espolvorea azúcar sobre ellas. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que estén doraditas y sírvelas con sirope de caramelo.

Chips de manzana

Necesitas:

• 3 manzanas.

• ½ taza de azúcar.

• 1 cucharada de canela.

Precalienta el horno a 200° F. Corta las manzanas en rodajas delgadas (mientras más gruesas serán menos crujientes). Pon las rodajas en una bandeja para hornear. En un bol pequeño mezcla azúcar y canela y luego espolvorea las manazas con esto. Hornea las manzanas por una hora; voltea las manzanas y vuelve a espolvorear. Hornea por una hora más o hasta que este crujientes y estás listo para disfrutar chips dulces y saludables.