Reivindicando la sázon mexicana
REDACCION EL MUNDO | 5/28/2015, 6 a.m.
Son muchos los restaurantes que ofrecen menú mexicano en Texas, pero la mayoría de ellos mezcla la sazón del vecino país con elementos locales. Incluso, se va perdiendo la tradición de los fogones aztecas para mezclarse con la gastronomía mediterránea y latinoamericana.
El Sol y La Luna tiene el ‘Happy Hour’ más largo del centro de la ciudad, de 2pm. a 7pm. con descuentos en aperitivos y bebidas.
Reivindicar el sabor propio de México es el objetivo del restaurante El Sol y La Luna, ubicado en el centro de Austin, donde el próximo lunes 8 de junio se estrenará el nuevo menú que incluye siete platos totalmente típicos de ‘El Tri’.
La torta ahogada de Guadalajara, el pozole blanco de Guerrero, el pescado frito de Veracruz, los tamales de Oaxaca, las carnitas al estilo Michoacán, el chile en nogada y el mole de Puebla son las opciones que los comensales podrán degustar desde ese día.
Además, entre los planes del local está ir convirtiendo el restaurante en un espacio de exhibición de la cultura mexicana, desde la decoración hasta invitar talento mexicano a sus noches de música en vivo. Los domingos, de 11am. a 2pm., se puede disfrutar del ‘brunch’ y las mimosas a precios especiales.
El Sol y La Luna está ubicado en el 600 E. 6th St., en Austin (TX 78701). Para reservaciones marca el (512) 444-7770.
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DEBE SABERLO
El restaurante abre de lunes a jueves, de 11am. a 10pm., viernes de 11am. a 12am., sábados de 9am. a 12am. y domingos de 9am. a 4pm.
