La Agencia Alimentaria de Estados Unidos (FDA) anunció que las grasas artificiales ‘trans’ son una amenaza para la salud pública y prohibirá su uso de manera gradual en un período de tres años. La FDA considera que ese período será más que suficiente para que las empresas que usan este tipo de grasas las eliminen finalmente, ya que el progreso en su retirada ha sido satisfactorio.

Las grasas ‘trans’, responsables del colesterol ‘malo’, desaparecerán de los alimentos procesados casi en su totalidad, una medida con la que la FDA espera reducir las enfermedades coronarias y la obesidad en Estados Unidos.