Evitar las harinas parece una de las tendencias comunes de las dietas más populares en estos días, entre ellas la Paleo. Buscando satisfacer todos los gustos, alrededor del mundo han surgido nuevas recetas, incluso de pan. Sí, parece que es posible que te comas un emparedado sin harina de ningún tipo.

Yedah Merino ofrece en su portal, delissin.com, una receta de pan de plátano muy sencilla, solamente necesitarás un plátano verde, dos huevos, oregano, sal y ajo. Si te animas a probarla, estas son las instrucciones:

• Prepara el horno a 350 grados.
• Trocea el plátano macho y bátelo junto con los huevos y las especias.
• Vierte la mezcla en un molde engrasado.
• Hornea durante 30 minutos aproximadamente.

La autora asegura que si quieres que quede más crujiente, puedes rebanarlo y ponerlo en la tostadora.