Qué lindo es cuando nuestra mamá nos cocina y nos prepara el almuerzo. El día de las madres es una excelente oportunidad para mostrarle a ella nuestras capacidades culinarias haciendo algo fresco y nutritivo para la hora del almuerzo y que ella no esté en la cocina. Por eso les comparto la receta para preparar una ensalada de lechugitas tiernas con fresas frescas, flores comestibles, queso feta, nueces y aderezo de moras rojas. Este receta es muy sencilla de hacer y los niños puedes ayudar a prepararla también.

¡A cocinar!

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

TIEMPO TOTAL DE PRINCIPIO A FIN: 20 minutos

NÚMERO DE PORCIONES:1 porción

LISTA DE INGREDIENTES

Para la ensalada:

• 1 taza de lechuguitas tiernas
• 3 fresas cortadas en mitades
• 1 cucharadita de queso feta
• 1 cucharadita de nueces
• 2 cucharadas de aderezo natural de moras rojas con aceite de nuez
• 1 flor comestible para decorar

Para el aderezo:

• 1/2 taza de puré de moras rojas (raspberries) pueden ser naturales o congeladas
• 1 taza de aceite de nuez
• 1/2 taza de vinagre de granada
• Sal y pimienta al gusto

MÉTODO

Comienza por hacer el aderezo, combina todos los ingredientes y coloca en un tazón para uso posterior. Para armar la ensalada coloca primero una camita de luchuguitas tiernas, añade las fresas, el queso feta, las nueces y decora con una flor comestible. Sirve la ensalada con el aderezo aparte para agregar al gusto.

TIPS:

Esta ensalada se prepara en el momento no puede ser preparada un día antes.

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