El día del padre ya se acerca y que mejor que prepararle una rica pasta con camarones para celebrarle ese día tan especial. Por eso hoy día quiero compartir con ustedes una receta de farfalle muy sencilla y rápida de hacer pero es deliciosa y un platillo elegante para festejar a papá.

¡A cocinar!

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO TOTAL DE PRINCIPIO A FIN: 45 minutos

NÚMERO DE PORCIONES: 4 a 6 porciones

LISTA DE INGREDIENTES:

Para la pasta:

• 4 tazas de pasta farfalle
• 6 tazas de agua
• 1 cucharada de sal

Para los camarones:

• 1 libra de camarones limpios sin cascara y desvenados
• 1 limón amarillo cortados en rodajas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 1/3 de taza de jugo de limón
• 1/3 de taza de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

MÉTODO

Comienza por cocinar la pasta, agrega a una cacerola honda las 6 tazas de agua y la sal, deja que lleguen al primer hervor y hasta ese momento agrega la pasta. Cocina la pasta por mas o menos 10 minutos o has-ta que esté al dente. En otra cacerola cocina los camarones agregando primero el aceite de oliva y el ajo. Sancocha el ajo por unos minutos, agrega las rodajas de limón y los camarones, sazona con sal y pimien-ta. Cuando los camarones estén rosados agrega el jugo de limón y el perejil picado. Vierte la pasta a este preparación y sirve de inmediato.

Tips:

Puedes usar espagueti en lugar de farfalle, trata de no cocinar mucho los camarones para evitar se hagan chiclosos.

Sígame en Google+