¿Cuánto dejo?

Esa es la gran duda, especialmente para los extranjeros. Sí, es importante que personas de otros países conozcan esta ‘norma moral’ ya que no es obligatorio, pero forma parte de la cultura en la que vivimos.

Aclaremos las cifras: 20% implica un servicio muy bueno, 15% es un servicio simplemente bueno o promedio, mientras 10% implica un servicio por debajo de lo esperado y si realmente es muy malo es admisible que se presente una queja formal con el ‘manager’ o encargado. En teoría, nunca se deja menos del 10% y entonces nos preguntamos ¿mala calidad y aún así le dejamos $10 por una cuenta de $100, cuando quizás $10 representa una hora de trabajo para nuestra economía personal? Pues esa es la norma moral, aunque se recuerda que todo esto es opcional y dependerá de cada quien, pero hay alguien que necesita esos dólares extra para subsistir.

El conflicto moral

Sin embargo, varias propuestas han surgido en los últimos años. Por ejemplo, la página web www.bantipping.com promueve que se elimine la cultura de la propina. Quienes defienden estas propuestas tienen varios argumentos: Se promueve la desigualdad social creando dos clases en el cliente y sus servidores, haciendo que los segundos sientan que están ahí para satisfacer a los primeros.

Otros creen que al contrario, las propinas promueven la cultura de “el trabajo duro trae recompensas”. Mientras tanto, otros creen que los restaurantes deberían pagar un mejor sueldo y prohibir las propinas, siguiendo el ejemplo de algunos restaurantes japoneses que consideran el ‘tip’ como un verdadero insulto (porque en algunas costumbres asiáticas es así).