SOLAMENTE PARA ADULTOS: Cócteles en un tenedor – ¡Añadimos alcohol a la ensalada!

El maridaje del tequila reposado con naranja y jícama crujiente le dan la mejor combinación de cóctel y aperitivo. Además es fácil de comer, no tienes que mantener el equilibrio con una bebida y un plato ¡todo está incluido en un bocado!

Ensalada de Jícama con Tequila

(Sirve a 8)

Ingredientes

½ jícama grande, pelada y cortada en forma de palillo

2 naranjas grandes, peladas y cortadas en trozos de ½”

14 onzas de semillas de granada

1 cucharada de cilantro picado

¼ taza de jugo de naranja recién exprimido (aproximadamente 2 naranjas grandes y jugosas)

¼ taza de tequila reposado

¼ taza de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de sal gorda

Instrucciones

1. Pon la jícama, trozos de naranja, semillas de granada y cilantro en una fuente de vidrio con borde para horno de 13” x 9”, déjala a un lado.
2. Pon el jugo de naranja, tequila, aceite y sal en un envase sellado/botella de aderezo. Agítalo vigorosamente hasta que el aceite está bien combinado.
3. Pon el aderezo en la ensalada y mezcla completamente. Cúbrelo y ponlo en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Mezcla otra vez antes de servirlo.

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