Intente estos sencillos y especiales Pollitos con Huevos Rellenos para Pascua este año – ¿quién puede resistirse a un lindo pollito?

Pollitos con Huevos Rellenos

Ingredientes

• 6 huevos duros grandes, enfriados
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• sal y pimienta, al gusto
• 12 Raisinets pequeños (o pasas)
• 1 rodaja de naranja confitada
• Cáscara de limón rallada
• 12 Cheez-Its

Instrucciones

1. Pele los huevos. Corte la base de cada huevo para que quede plana.
2. Corte ¼ de la parte superior del huevo, saque cuidadosamente con una cuchara la yema y póngala en un bol (guarde la parte superior del huevo).
3. Triture la yema con un tenedor. Mezcle la mayonesa, mostaza, sal y pimienta. Revuelva hasta que todo esté bien incorporado y cremoso.
4. Con una cuchara, ponga el relleno de yema en una bolsa con cierre, corte 1” de la esquina y ponga el relleno en cada huevo, llenándolo a la altura del huevo original (el relleno debe sobresalir 1/3 de la parte superior del huevo).
5. Ponga la parte superior del huevo en un ángulo como se ilustra.
6. Ponga 2 Raisinets en la cara del pollito para crear los ojos (también puede usar pasas).
7. Corte la rodaja de naranja confitada en un ángulo para crear un triángulo e insértelo para crear una nariz.
8. Haga un agujero en la parte superior del huevo con un palillo. Usando el palillo, ponga el hilo de la cáscara de limón rallado en el agujero.
9. Ponga el pollito sobre dos Cheez-Its que harán de patas.

Nota: Si va a servir la comida en la mesa, puede poner un pollito en cada cubierto como aperitivo. Si va a servirlos como canapé, puede omitir los Cheez-Its (los Cheez-Its hacen los pollitos más inestables).

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